Le envío algunas fotos del
horno. Hasta el momento estoy cocinando pizzas, pollos, empanadas y con
excelente resultado. Voy a incursionar en el pan casero y mi mayor
desafío es hacer un lechón en los próximos días.
Muchas gracias por todo y
espero que pueda anexar mi experiencia en la Web.
Abrazos
Néstor
El Horno de Eduardo, Rosario, Argentina
Comentario:
(...) lo hice mirando los que estaban
en la página y así salió. (...) Tiene 1,20 metro de de diámetro y está
montado sobre cuatro postes de eucalipto cortados en partes iguales..
Sobre ellos hice la base de hormigón, llené el fondo de la base del
plano de cocción con vidrio molido, luego cubrí con ladrillos vistos.
(...) levanté la bóveda con la guía de un compás 3 D, revoqué con un
preparado de barro y pasto seco fermentado por una semana. Tiene
pirómetro en la puerta. Luego de tres semanas de secado lo encendí y con
los resultados que pueden verse en las fotos.
Saludos para Pasqualino,
Eduardo de Rosario.
El Horno de la familia Moya-Gamboa, Santiago,
Chile
Por fin nuestro horno
de barro...
Hola, mi nombre es Alfredo, vivo en Santiago de Chile junto a
mi esposa y a nuestros 3 hijos.
Queríamos tener un horno de barro y preparar todo lo que se nos
ocurriera en él. Mi esposa es una excelente cocinera y todo lo que
ella prepara queda rico...
Buscando en en la Red, llegué a tu pagina, y allí encontré respuesta
a todas las dudas, toda la información existente en ella nos
permitió hacer nuestro horno.
Tu pagina fue la que nos impulso a dar el paso inicial y ver que no
era tan difícil construirlo. Comenzamos la construcción a mediados
de Julio de 2008. os tomo un tiempo terminarlo, dado que sólo
trabajábamos los fines de semana, y hubo un par con lluvia. Fue un
trabajo en equipo, toda la familia reunida en torno a la
construcción del horno. Fue impresionante el trabajo y cada semana
que avanzábamos era muy gratificante para todos (...) dentro
de todo el proceso hubo un par de discusiones respecto de la
ubicación y las dimensiones, pero finalmente logramos ponernos de
acuerdo y comenzar.
Lo terminamos para el 10 de septiembre 2008 y pudimos disfrutar de
sus bondades para la celebración de las fiestas patrias en nuestro
país, el 18 de septiembre.
Nuestros familiares y amigos quedaron maravillados con el horno y lo
que salía preparado de ahí..., nos preguntaban si haríamos empanadas
para vender..., (lo estamos pensando, quizás iniciemos algún negocio
familiar..., jajaja).
Gracias por toda la información que pudimos obtener de tu pagina...,
además te envío algunas fotos de la construcción de nuestro horno.
Cariños y saludos de
Alfredo, Chely, José Ignacio, Tamara y Joaquín
Familia Moya Gamboa
El Horno de la familia Pacher, Paraná, Entre
Ríos, Argentina
El Horno de Carlos Llamas, Ushuaia, Argentina
El Horno de Pedro Villanueva Álvarez,
Chetumal, Quintana Roo, México
El Horno de barro de Pablo Manzo, Córdoba,
Argentina
Estimado Pasqualino:
te envío este correo ya que a través
de tu sitio en Internet me decidí yo mismo a construir mi horno de
barro. Hacía tiempo que quería tener uno, pero no daba con la persona
adecuada para construirlo. Visitando tu sitio me dije por ¿qué no
hacerlo? Al principio mi señora me miró un poco raro, pero después se
prendió ella también a ayudarme e incluso mis hijos participaron. La
verdad que fue una experiencia gratificante. Aun no lo bauticé pero
estaba ansioso por enviarte las imágenes. Te felicito por tu sitio y te
envío luego imágenes del bautismo y algunos bichitos que tengo en mente
introducir en estas fiestas para que se bronceen un poco...
Un afectuoso saludo.
Estamos en contacto
Pablo Manzo (oriundo de La Carlota, Provincia de Córdoba)
El Horno de la familia Berrios, Bahía
Blanca, Argentina
